本网讯（通讯员 阮筠茹）为加强食品信息公开，确保家长对幼儿园食品安全的知情权、参与权，近日，商务第二幼儿园组织开展食堂开放日活动。 活动现场，在对家长们进行安全消毒后，幼儿园负责人带领大家走进食堂，参观操作间、食品储藏室、食品留样区等，向家长们讲解食堂各项管理制度、原材料采购情况、餐具消毒情况、饭菜加工流程等。 参观结束后，幼儿园举行了家长座谈会。食堂管理人员向大家介绍食堂采用色标管理体系、五常责任制进行细化管理，并对每周食谱和营养均衡搭配情况作了重点说明，表示在确保食品安全的前提下，增加饭菜花色品种，不断提高饭菜质量，推出满足幼儿口味需求的营养食谱。 此次活动，使家长们真正参与到幼儿园的管理工作中来，充分发挥了家委会、食委会的桥梁作用，切实保障食堂的饮食卫生安全，确保孩子健康快乐成长。