作者：大可可和小可可
话说襄阳，过年就是冷菜热菜个半吧。年前赶集市，准备好各式美食食材。
记忆中最美味卤味的就香肠，缠蹄，瘦肉，牛肉，五花肉，猪肝等，年前卤好，等过年来客了就拿出来切成片，摆成花儿，准备好酸辣酱。就开吃了！
记忆中最美味的热菜就是酥菜了，什么酥藕，酥鸡，酥鱼，酥羊肉，酥牛肉，酥排骨等，年前一两天，把食材洗净，放入调好的面糊中拌匀，油锅开炸。炸好了香味四溢，不怕烫的直接用手拿了先尝尝。外脆内糯，越吃越香。等过年的时候码入碗中，然后放入蒸屉，大火蒸个把小时。揭开锅后，把碗倒扣盘中，半圆形的美食就成了，再在上面洒上切碎的葱花。热气腾腾，葱香扑鼻……
过年的饭桌上，是绝对少不了这些冷菜热菜的，然后再炒几个青菜和荤菜，一桌年饭就好了！
开盘香肠给各位看官，嘻嘻！
